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EXPERIENCIAS AGROECOLÓGICAS
Quesería La Patilla
LOCALIZACIÓN
Localidad: Aliseda
Provincia: Cáceres C.P.: 10550
CONTACTO:
Persona de contacto: Mª Cristina Peña González
Elaboramos quesos de cabra, de nuestra propia ganadería, de raza verata en extensivo. Lo realizamos de manera artesanal.
Tenemos quesos frescos y curados de leche cruda
PRINCIPAL FORTALEZA:
Cuidamos a nuestra ganadería con la alimentación de nuestra dehesa para que nuestros quesos sean naturales, solo utilizamos leche, cuajo animal y sal. Valoramos lo realizado de manera natural y sin aditivos, en todos nuestros quesos.
QUEREMOS ESTAR EN ESTA RED …
Para dar valor a nuestros productos y que se conozca todo lo bueno que se hace en Extremadura para que mantener vivos nuestro pueblos.
REGISTROS Y SELLOS DE CALIDAD:
Slow Food Extremadura, Ruta del queso de Extremadura y Club Soy Ecoturista
ALGUNOS DATOS:
Forma jurídica: persona física
Personas gestoras: 3 Mujeres gestoras:2 Personas trabajadoras: 1
Pertenece a asociaciones o cooperativas sectoriales: SI
Tipo de asociacionismo: Conservación de razas, asociación de productores extremeños
ACTIVIDAD PRINCIPAL
PRODUCCIÓN GANADERA
OTRAS
ELABORACIÓN ALIMENTARIA
DIVERSIFICACIÓN
Ganadería regenerativa
GANADERÍA
Manejo Holístico
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS TRANSFORMADOS
En industria artesanal
INCORPORACIÓN DE MEDIDAS DE AHORRO ENERGÉTICO
Si. Placa para obtención de agua caliente
COMERCIALIZACIÓN
Venta directa | Mercados de productores | Grupos de consumo
