MARCO ESTRATÉGICO
Paisaje, Ecología y Género es una ONGD centrada en promover y desarrollar un modelo alimentario para Extremadura basado en las prácticas de la agroecología. Para ello, impulsa el desarrollo de Sistemas Alimentarios Territorializados (SAT’s) a través de un enfoque de trabajo que combina una visión científica con otra aplicada sobre experiencias reales en el territorio, con el objetivo de incidir positivamente en las tres esferas de la alimentación que consideramos fundamentales:
– Alimentarse: Garantizar una alimentación saludable y nutritiva y fomentar el bienestar y la prosperidad de las personas (Las personas)
– Comer: Desarrollar un sistema alimentario regional saludable, sostenible, justo e inclusivo (La Sociedad)
– Nutrir: Conservar la funcionalidad de los agroecosistemas y evitar las externalidades ambientales del sistema agrario en el contexto regional de Extremadura (El planeta y sus límites ecológicos)
Desde el plano científico, la agroecología ofrece un enfoque sistémico, en el que se combinan saberes y conocimientos multidisciplinares (agronómicos, sociales, políticos, económicos, etc.) y un enfoque territorializado, ya que es fundamental integrarlo en el contexto bio-físico o bio-regional donde se sitúa. Esta integración puede lograrse teniendo en cuenta los SAT’s como unidad integrada básica de intervención.
Desde su aplicación práctica, los SAT’s funcionan como LivingLabs, laboratorios de lo vivo, donde la alimentación saludable y sostenible está en el centro de los hábitos relacionados con la comida de hogares, productores, emprendedores y empresas, asociaciones, investigadores, legisladores y toda aquella persona que, de alguna u otra manera, puedan tener interés en promover una alimentación que ponga la sostenibilidad de la vida en el centro.
Es precisamente en la combinación de estos elementos, lo científico y lo participativo, por un lado y los sistémico y lo territorializado, por otro, lo que nos permite afirmar que la agroecología es una potente herramienta para articular sistemas socio-ecológicos y para co-diseñar transiciones alimentarias seguras y justas de manera participativa por agricultores, consumidores y el resto de las personas y agentes interesados
La AGROECOTECA
El proyecto Agroecoteca busca generar un Banco Común de Conocimiento sobre prácticas agroecológicas aplicables en la bio-región de Extremadura, como recurso al servicio de instituciones y organizaciones de educación secundaria y superior y de agentes promotores o participantes en Sistemas Alimentarios Territorializados (SAT’s)
La Agroecoteca, en la práctica, funciona como un laboratorio virtual de innovación abierta en agroecología que apuesta por un modelo de Quíntuple Hélice, donde convergen productores, empresas y profesionales del sector con otros agentes de la universidad y los centros de conocimiento e investigación, de la administración pública, a cualquiera de sus escalas y de la sociedad civil (ciudadanía organizada y no-organizada), sumando y multiplicando competencias, saberes y palancas de cambio e incorpora también una quinta dimensión fundamental, como ya hemos explicado, cuando hablamos de prácticas agroecológicas, el territorio y sus particularidades, en este caso de Extremadura como bio-región que se expande de sus límites administrativos y se encaja en la lógica bio-regional de las cuencas medias de los ríos Tajo y Guadiana en la Península Ibérica.
El éxito de este enfoque se basa en la suma de diversidad y la complementariedad entre agentes y en no hacer un reparto de roles parcelado entre las distintas hélices, sino favorecer los flujos, interacciones y relaciones mixtas-híbridas entre ellas para encontrar soluciones de valor para todas los agentes y por el bien común de dicho territorio, combinando el conocimiento científico con el conocimiento experto sobre el terreno y la visión amplificadora del resto de agentes implicados.
Además, estas prácticas tienen el potencial de articular toda una red de alianzas complementariedades y complicidades desde la escala local a la global que permitirá conectar la región extremeña con las principales líneas estratégicas y de acción en materia de agroecología, tanto europeas como internacionales, y con los agentes que las impulsan.
DE LO GLOBAL A LO LOCAL: OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Poniendo el foco de lo global a lo local, los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son un conjunto de objetivos globales adoptados por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en 2015, con el fin de erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para todos.
Como hemos comentado, el proyecto Agroecoteca, está basado en el poder transformador que pueden tener las prácticas agroecológicas, sobre un determinado territorio, por lo que utiliza un marco de acción de los ODS ajustado a este enfoque y estructurado a través de las tres esferas de la alimentación ya comentadas:
– Garantizar una alimentación saludable y nutritiva y fomentar el bienestar y la prosperidad de las personas.
– Desarrollar un sistema alimentario regional saludable, sostenible, justo e inclusivo.
– Conservar la funcionalidad de los agroecosistemas y evitar las externalidades ambientales del sistema agrario en el contexto regional de Extremadura.
Este marco se caracteriza por la necesidad de entender que, a diferencia de otros enfoques sectoriales, la agroecología tiene el potencial de ayudar localmente a un territorio o bio-región, en este caso a Extremadura, a la satisfacción global del conjunto de los 17 ODS propuestos.
Para su articulación, además, tomamos como referencia la Economía Rosquilla (Doughnut Economics) que promueve una nueva economía embebida en el territorio delimitada entre unos Mínimos Sociales, que cubran las necesidades básicas de las personas, y un Umbral Ecológico, que no podemos sobrepasar, de forma que la economía pueda ayudar a generar prosperidad y un espacio seguro y justo para la vida de las personas, las comunidades en que se organizan, los ecosistemas y el planeta.
En este sentido, sin embargo, es importante diferenciar que, como sistema socio-ecológico qué es, son las prácticas agroecológicas presentes en ese territorio en su conjunto las que pueden desarrollar ese potencial por lo que para su aplicación subdividimos los ODS en dos grupos interrelacionados:
ODS COMUNES, en los límites interior, o social, y exterior, ecológico, de la rosquilla, que deben estar presentes en todas las iniciativas que desarrollan prácticas agroecológicas en un territorio y que tienen que ver, por un lado con:
- satisfacer unos mínimos sociales que permitan garantizar esa alimentación saludable y nutritiva y el fomento del bienestar y la prosperidad de las personas (ODS 1 Fin de la pobreza, ODS 2 Hambre cero y ODS 3 Salud y bienestar)
- y por otro, con respetar el umbral ecológico, de manera que se pueda conservar la funcionalidad de los agroecosistemas y evitar las externalidades ambientales del sistema agrario convencional (ODS 13 Acción por el clima, ODS 14 Vida submarina y ODS15 Vida de ecosistemas terrestres).
ODS OPERATIVOS, que incluyen todos los ODS restantes, entre el ODS 4 y el ODS 12 además de los ODS 16 y 17, cuya aplicación podrá ser variable en función de los intereses, objetivos e intenciones de cada iniciativa o proyecto y que debe permitir consolidar el desarrollo de un sistema alimentario regional saludable, sostenible, justo e inclusivo.
Estos ODS, a su vez los integramos en 4 categorías diferentes de manera que nos permite interrelacionarlos con algunos de los principales marcos estratégicos europeos (Pacto Rural y Visión del Medio Rural a Largo Plazo de la Unión Europea) y regional (Estrategia de Economía Verde y Circular de Extremadura – Extremadura 2030) que pueden afectar y ayudar al desarrollo de la agroecología en la región:
-Fortalecer valores universales, compuesto por los ODS 4 Educación de Calidad, ODS 5 Igualdad de Género y ODS 10 Reducción de las Desigualdades; que converge con el desarrollo de Áreas Rurales más Prósperas del Pacto Rural y con la circularidad de Aprendizaje Creatividad Diseño y Cultura de Extremadura2030, que hacen referencia a poner en valor el factor humano en el medio rural y el potencial regenerador que para las personas puede tener el desarrollo de estas prácticas.
-Desarrollo Local Inclusivo, compuesto por los ODS 8 Trabajo Decente y Crecimiento Económico, ODS 9 Industria, Innovación e Infraestructuras y el ODS 11 Ciudades y Comunidades Sostenibles; que converge con el Desarrollo de Áreas Rurales más Fuertes del Pacto Rural y con la circularidad en la Gobernanza, la Inclusividad y los Cuidados de Extremadura2030, que hacen referencia a activar la inteligencia situada en los territorios rurales y su capacidad de albergar prácticas socialmente distributivas en el nivel local.
-Uso Sostenible de los Recursos, compuesto por los ODS 6 Agua Limpia y Saneamiento, ODS 7 Energía Asequible y No Contaminante y ODS 12 Producción y Consumo Responsable; que converge con el Desarrollo de Áreas Rurales más Resilientes del Pacto Rural y con la circularidad de Materias Primas y Materiales, Energía, Agua y Residuos de Extremadura2030, que hacen referencia al importante rendimiento que nos pueden ofrecer los ecosistemas cuando les aplicamos prácticas ambientalmente regenerativas compatibles y coherente con ellos.
-Finalmente, Crear una Gobernanza Global, compuesto por los ODS 16 Paz, Justicia e Instituciones Sólidas y ODS 17 Alianzas para lograr los Objetivos; que converge con el Desarrollo de Áreas Rurales más Conectadas del Pacto Rural y con la circularidad de Datos y Conocimiento de Extremadura2030, que hacen referencia a la necesidad de articular territorios más conectados para potenciar su capacidad de apoyar y apoyarse en prácticas socialmente distributivas en el nivel global.
DE LO LOCAL A LO GLOBAL: PACTO VERDE Y NUEVA BAUHAUS EUROPEA
Complementariamente a lo comentado anteriormente, es interesante también poner el foco en el trabajo de lo local hacia lo global, donde desde lo aplicado en las fincas, mercados y hogares podemos sumarnos a un movimiento global en defensa de la agroecología que la defiende como una vía integral de desarrollo, que maximiza la sostenibilidad medioambiental, la resiliencia económica de las comunidades y territorios que la practican, la autonomía de los productores y la experiencia alimentaria de los consumidores que la soportan.
La Nueva Bauhaus Europea (NEB) es una iniciativa creativa e interdisciplinar de la Comisión Europea que busca conectar el Pacto Verde Europeo, como columna vertebral de las estrategias europeas de aquí a 2030, con la ciudadanía, invitándonos e interpelándonos a integrarlo con nuestras experiencias y espacios vitales y cotidianos.
La Comisión Europea ha adoptado un conjunto de propuestas, denominadas Pacto Verde Europeo para adaptar las políticas de la UE en materia de clima, energía, transporte y fiscalidad con el fin de reducir las emisiones netas de gases de efecto invernadero en al menos un 55 % de aquí a 2030, en comparación con los niveles de 1990.
El cambio climático y la degradación del medio ambiente son una amenaza existencial a la que se enfrentan Europa y el resto del mundo. Para superar estos retos, la Comisión Europea plantea que el Pacto Verde Europeo transformará la UE en una economía moderna, aumentará el bienestar y mejorará la salud de los actuales ciudadanos y de las generaciones futuras proponiendo, entre otros aspectos, generar nuevas soluciones sobre algunos aspectos en los que incide la agroecología de manera directa: aire fresco, agua limpia, suelo sano y biodiversidad; alimentos saludables y asequibles; empleos con perspectivas de futuro y formación en capacidades para la transición y una industria competitiva y resiliente a escala mundial.
La perspectiva de la Nueva Bauhaus Europea es fomentar una transformación en la manera en la que pensamos, actuamos y trabajamos para hacer frente a los desafíos que la sostenibilidad y digitalización supondrán para nuestras sociedades, tratando de asegurarse de que esta transición se oriente hacia la construcción de nuestro entorno vital del futuro y para ello, se basa en tres valores fundamentales:
Bello: la calidad de la experiencia y el estilo, más allá de la funcionalidad
Inclusivo: desde la valoración de la diversidad a la garantía de la accesibilidad y la viabilidad.
Sostenible: desde los objetivos climáticos hasta la circularidad, la contaminación cero y la biodiversidad
Como se puede observar, estos tres valores centrales de la NEB para construir nuestros entornos cotidianos y vitales del futuro, y no hay nada más cotidiano y vital que la alimentación, coinciden plenamente con las tres tres esferas de la alimentación basada en la agroecología sobre las que venimos trabajando:
– Focalizando sobre la calidad de la experiencia agroalimentaria (en términos gastronómicos, organolépticos, saludables, educativos, etnográficos, etc..) como vía para garantizar una alimentación saludable y nutritiva y fomentar el bienestar y la prosperidad de las personas.
– Valorando la diversidad, la garantía de la accesibilidad y la viabilidad como pilares básicos para desarrollar un sistema alimentario regional saludable, sostenible, justo e inclusivo.
– Conservar la funcionalidad de los agroecosistemas y evitar las externalidades ambientales del sistema agrario en el contexto regional de Extremadura como medidas fundamentales para alcanzar los objetivos climáticos, la circularidad, la contaminación cero y la biodiversidad.
La Agroecoteca, asume igualmente como propios, además de los valores, los principios de trabajo lanzados por la Nueva Bauhaus Europea a través del documento de trabajo NEB Compass:
